随着人工智能与大数据的应用发展，在工厂、商场、家庭、餐厅等场景智能应用越来越普及。据了解，海底捞智慧餐厅（北京中骏世界城店）近日引来了首个体验日，而这智能武装过的餐厅会给人们带来哪些不一样的惊喜呢？
惊喜1：智能游戏等位区
美甲，擦鞋，桌游，小吃等等的等位服务是海底捞服务美誉度的保证，在智慧餐厅里，等位服务再度升级，超大屏幕的互动游戏，顾客们只要扫描二维码即可加入游戏，与同店乃至全球的用户进行PK，提高互动趣味性；
惊喜2：智能后厨
据悉，在海底捞的后厨藏着几个幕后“黑手”（黑科技机械手臂的简称），他们与前台点菜系统关联，将客户选好的菜品放到传送带，再由智能机器人送至顾客桌前。而这机械手臂是如何精准的选择菜品输送呢？其实这都源于商品一物一码，海底捞所采用的RFID食材监管系统，给每盘菜都配备了专属“身份码”，所有菜品从菜品从自动控温30万级超洁净智能菜品仓库中，经过全程0~4℃冷链保鲜物流直达门店，再进入自动出菜机。透过一物一码进行实时追踪，实现菜品保质期精准把控，过期商品会被自动丢弃。
同时，这强大的后厨智能管理，需要透过“后厨中控台”系统通过收集智慧厨房各个环节的数据，并对各项数据进行多维度的分析，实时监控厨房整体的运行状态、生产状况、库存状况、保质期状况等，对智慧厨房进行统一管理。结合机器学习和人工智能技术，实现生产管理流程化、自动化，库存管理智能化、精准化，生产数据信息化、可视化，及对菜品全生命周期的监控，保证产品质量。
惊喜3：用户个性化定制与分享、可PK
海底捞智能厨房不仅能为顾客精准配菜，还能透过智能配锅机，针对顾客的个性化需求，可以对原料、辅料、鲜料高达0.5克的精准化配置，成功实现顾客口味真正的私人定制。系统除了满足顾客的个性定制，还可为顾客建立专属的锅底档案，可自己为锅底命名，每次来到海底捞，可以轻松地重温自己最爱的火锅味道。对于达到一定等级的会员，未来可以通过海底捞APP与家人、朋友分享自己定制的锅底，PK各自喜爱的专属味道。
惊喜4：主题用餐体验
智能餐厅内全景布置360度立体投影，斥资千万！目前共有六大主题：星空、桃园仙境、雪山、油画、治愈系，让顾客有身临其境的感觉，提升用餐体验。同时对于投影内容接受订制化展现，使用场景举例1，要为家里长辈过寿，周围是老人生平故事回顾，哇！不要太感人。举例2，向女友婚时，以往相处的点滴故事在周围播放，场面太美太动人！
海底捞智能餐厅为顾客带来了重重惊喜，而这一些都源于智能大数据的应用，透过后厨中控台与顾客大数据，可以精准获取市场信息，让市场规划更有依据。
HiMarking，全球领先的一物一码方案专家，为海底捞提供着产品一物一码全生命周期信息管理服务。未来，无论新零售、去中心化市场、裂变营销等技术如何演变，基石都将源于产品一物一码，HiMarking将做好物联网中最小的细胞单元的角色，助力企业构建商品不同的个性化“DNA”。并通过共建品牌区块链溯源示范区，帮助企业与政府提升质量监督管理效率，提升公信力，从而为社会创造更大的价值和更多经济效益。
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