食品安全追溯体系建设已经被列为我国“十三五”的一项战略工程，明确要求食品生产经营企业积极应用现代信息技术建设追溯体系。全面推进现代信息技术在农产品质量安全领域的应用，尽快搭建国家农产品质量安全追溯管理信息平台，建立生产经营主体管理制度，将辖区内农产品生产经营主体逐步纳入国家平台管理，选择重点地区和重点品种，开展追溯管理试点应用，发挥示范带动作用，探索追溯推进模式。发挥国家平台功能作用，快速追查责任主体、产品流向、监管检测等追溯信息，挖掘大数据资源价值，推进农产品质量安全监管精准化和智能化。
温氏集团作为农业产业化国家重点龙头企业、创新型企业，积极履行企业食品安全追溯体系建设主体责任，集团在数字化转型升级的大背景下发布“温氏食品”品牌，并持续加大品牌建设力度，更是在食品安全追溯数字化转型升级的道路上选了与HiMarking进行强强合作，共同建设覆盖养殖、屠宰加工的闭合式溯源体系，提升公司畜禽产品食品安全管理能力和突发事件的应急处理能力。践行“民食为天，食唯安鲜”品牌使命。
温氏股份-精诚合作，齐创美满生活
温氏食品集团股份有限公司（简称“温氏股份”）是一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧企业集团。
温氏股份现为农业产业化国家重点龙头企业、创新型企业，组建有国家生猪种业工程技术研究中心、国家企业技术中心、博士后科研工作站、农业部重点实验室等重要科研平台，组建和培养一支以20多名行业专家、60多名博士为研发带头人、超过300名硕士为研发骨干的高素质科技人才队伍。
温氏股份掌握畜禽育种、饲料营养、疫病防治等方面的关键核心技术，拥有多项国内外先进的育种技术。截至2022年底，温氏股份及下属控股公司累计获得国家科技奖项8项，省部科技奖项78项，畜禽新品种10个（其中猪2个、鸡7个、鸭1个），新兽药证书49项，国家计算机软件著作权115项；拥有有效发明专利205项（其中美国发明专利5项）、实用新型专利365项。
截至2022年12月31日，温氏股份已在全国20多个省（市、自治区）拥有控股公司403家、合作农户（家庭农场）约4.37万户、员工约4.93万名。2022年温氏股份上市肉猪1790.86万头、肉鸡10.81亿只，实现营业收入837.25亿元。
HiMarking助力温氏股份一物一码数字化溯源升级
HiMarking结合多年一物一码数字化升级实施经验，采用现代信息数字化技术，为温氏搭建以一物一码为数据载体，追溯信息链条完整性管理为重点，建立了集养殖和屠宰的畜禽产品质量安全溯源平台架构体系。
1、一物一码，多码合一：
HiMarking根据温氏股份畜禽产品各流通环节的包装特性，提供了多样化的一物一码赋码方案，并实现多码合一，保障产品在各环节信息均可被精准采集，防转移抗破坏。二维码被用作产品的溯源标识，实现了毛猪、毛鸡、蛋鸡和光鸡产品质量安全的内部追溯管理。
2、全流程溯源：
为了实现产品全生命周期的追溯，本项目打通了温氏上下游系统端，并结合企业的SAP、MES、WMS等生产管理系统，实现了数据的联动和互通。这意味着从育种孵化、养殖、饲料和用药过程，到屠宰和最终产品的销售和配送，所有环节的数据都能够进行有效的管理和追溯。结合区域市场的产品溯源准入要求，还建立了光鸡和鸡蛋批次产品的”一物一码”外部二维码溯源系统。这样，消费者只需扫描产品上的二维码，就可以验证产品的真伪信息，并可静态地追溯产品的来源和生产过程，从而增加产品的公信力。
企业内部人员溯源稽查可以追踪产品的生产过程和流向，及时发现和解决潜在的质量问题，帮助企业分析生产过程中的问题，并进行溯源追查，找出问题的原因和责任方，及时采取纠正措施，防止问题扩大化，推动企业持续改进和发展。
对于食品企业而言，食品安全是一项重要的责任和义务。通过内部溯源稽查，企业可以追踪和监控产品的安全性，识别和控制潜在的食品安全风险。稽查可以帮助企业了解原材料的来源和质量，生产过程中的卫生控制措施，以及产品的存储、运输和销售环节是否符合食品安全标准，确保产品安全无害。
3. 可视化大数据：
项目实现了追溯过程中数据的可视化。通过对大量追溯数据的分析，可以提取有价值的信息，并通过数据看板系统呈现出来。这样，企业可以直观地了解产品的生产、质量和销售情况，做出更明智的决策。
4. 降本增效：
通过系统的数字化管理升级，在产品生命周期的各个阶段平均缩短了10-20%的时间。这意味着从育种孵化到消费者端的产品交付，整个流程更加高效。此外，产品的流通管理和营销管理效率提升了30%以上，使企业能够更好地满足市场需求并提升竞争力。
HiMarking为温氏股份搭建的食品安全溯源平台是温氏股份积极履行企业食品安全追溯体系建设主体责任的重要举措。有效保障了产品信息的准确采集与全面追溯，提升了温氏产品的可信度和公信力。数字化转型也增强了企业的食品安全责任感，帮助温氏股份识别和控制潜在食品安全风险，确保产品安全无害。
HiMarking以先进经验和创新能力推动食品品质量安全监管的精准化和智能化发展。在未来，HiMarking将继续以数字化技术为支撑，不断拓展创新项目，为中国食品安全事业的进步和发展贡献更多积极力量。
文章出处：www.himarking.com
